Экскурсии и туры по Киеву и окрестностям
Тайны киевских масонов
Экскурсия по историям злачных мест Киева
Киев город ведьм
На главную

Киев - туры, экскурсии, достопримечательности Киева

Записи с меткой ‘киевская старина’

Ревеневые цукаты

Ревеневые цукаты

Со времен знаменитого «кивского сухого варенья», дворцовых заказов и кондитеров Балабух цукаты считались фирменным киевским блюдом. Киевская хозяйка считалась и вовсе безрукой, если не умела делать джем, варенье и цукаты. Традиционно цукаты делали из всего

Ревеневое варенье

Ревеневое варенье

Одно из самых кислых варений, с ним сравнится могут разве что варенье из алычи или из крыжовника. Однако, что-то заставляет киевлян готовить это традиционное зеленое варево со своеобразным и…таким обалденным вкусом! К тому же, ревеневое варенье (как и ревеневый джем) добавляют в качестве начинки в пироги…

Киевляне и ревень

Киевляне и ревень

Сначала киевляне понятие не имели, то с ним делать. Цупкое (жесткое) и к тому же кислое «китайское бадылля» казалось абсолютно несъедобным. Ревенем пытались кормить свиней, добывать из него уксус… Дело казалось безнадежным. Однако у ревеня оказалось одно полезное, в глазах рачительных киевлян, свойство – в базарный день он стоил даже дешевле яблок! Потому жители Города не сдавались!

Жабка

Жабка

Наверное, в данном случае, фэн-шуй все же не причем… Я думаю, многим казалось, что на площади. И Франко чего-то не хватает. Что-то просится в этот романтический, немного сумеречный пейзаж со старинными деревьями, плакучими ивами, пологими спусками, до сих пор дикими холмами. Что-то, что не заменит даже роскошный чугунный фонтан. В какой-то момент понимаешь – здесь не хватает озера!

Плац-парадная площадь

Плац-парадная площадь

Сама же площадь, как ни что другое, демонстрировала гарнизонный статус Киева. Ее высокопарно именовали Марсовым полем. Однако, в отличие от других центральных площадей, по киевской, по свидетельствам современников, «никто не смел ни ездить, ни ходить». Огороженная с двух сторон канатами, снимавшимися только во время парадов и военных смотров, огромная площадь фактически представляла собой громадный плац, и, мягко говоря, не пользовалась большой любовью киевлян.

Усадьба Безбродько

Усадьба Безбродько

Одно из первых больших имений, во многом задавшее вычурный, барский стиль Липок, сама же усадьба, подобно волшебным дворцам из Тысяча и одной ночи, возникла, словно ниоткуда и также бесследно исчезла. Такова была судьба многих «фаворитских» состояний бурной и авантюрной екатерининской эпохи…

Собачья тропа (Собачка)

Собачья тропа (Собачка)

В нашем городе собачьи тропы обычно не замечают, пока они не вошли в черту активной застройки, а потом безуспешно с ними борются с помощью канатов, проволочных, железных, а затем бетонных заборов, которые все равно, привыкшие люди умудряются проломать.
И, все же, пожалуй, самая знаменитая, из всех киевских собачьих троп (возможно, в силу своей длинны), находилась в районе нынешней улицы Мечникова

Евсейкова Долина (Евсейкин хутор)

Евсейкова Долина (Евсейкин хутор)

Согласно туристическим легендам упомянутого Евсея считают кем-то вроде основателя винокурения в Крещатой долине. Правда это или нет никто не знает, но винокурни здесь процветали вплоть до начала.XIXв.

Магдебургская колонна

Магдебургская колонна

Трудно себе представить что-то подобное этому киевскому монументу, который являлся одновременно памятником, часовней, колонной и… навесом над колодцем.

Монастырское (просфорное) тесто

Монастырское (просфорное) тесто

Долгое время рецепт монастырского хлеба считался сверхсекретным, до сих пор в некоторых обителях не раскрыли всех «фирменных» тайн приготовления! Впоследствии киевляне сообразили, что к чему, хоть примерно.

← Предыдущие записи
Новые записи →