Киевляне и семечки
семечки
Описывая гастрономические традиции киевской земли, нельзя пройти мимо такого национального достояния, как семечки. Чего о них только ни говорили – и источник пустых калорий, и «бытовой наркотик» – киевляне семечки ели, едят и есть будут!
Немного истории – подсолнух завезли в Европу из Латинской Америки в XVIв. На новой родине его долго воспринимали как декоративное растение (разводили в оранжереях), на старой, кстати, тоже, индейцы почитали подсолнух как священный цветок.
Новая жизнь для подсолнуха началась, когда из него догадались выжать масло, однако это имело и побочные последствия. Оказывается, кроме почетной функции – быть символом патриархальной Украины и функции полезной – сырье для масла, подсолнуховые плантации породили… семечки! Что называется, на радость горожан и на горе дворников, коммунальных служб и, впоследствии, правоохранительных органов. Сей час модно говорить жутком падении нравов в Киеве то ли в постсоветский, то ли в советский период. Как вы думаете, когда появилось первое постановление, запрещающее лузгать семечки в публичных местах? В 1909году!
семечки
До того, семечки были уже под запретом – в скверах, магазинах, онимбусах, трамваях, и прочих «приличных местах». В местах же общественных гуляний ситуация складывалась прямо противоположным образом. По свидетельствам современников вследствие майских гуляний земля Кадетской рощи покрывалась густым ковром шелухи. В конце – концов, семечки запретили «в публичных местах и на тротуарах». С тех самых пор идет неусыпная и почти безнадежная борьба с национальным достоянием! С ним боролась советская милиция, особенно в канун различных праздников и фестивалей! Борется теперь постсоветская, с тем же успехом. Иногда, кажется, что семечки отошли в прошлое, их почти не лузгают в центре, их уже не покупают у бабок, они продаются в красочных упаковках с английскими надписями вроде «Semki», им предпочитают соленые орешки, но достаточно постоять на обычной остановке, где ни – будь на спальном массиве и становится ясно – до полной победы как всегда далеко!
украинский фэншуй
